Située au coeur des Corbières âpres et dures, LAGRASSE repose dans un amphithéâtre où coule l'Orbieu, rivière dont les eaux claires réhaussent encore davantage la beauté minérale du site. Cette cité médiévale, qui fut la capitale culturelle des Corbières, célèbre pour son abbaye et son village classé parmi les Plus Beaux Villages de France.